Curso Gestión de Riesgos Aplicado a la Industria de los Alimentos

 

Objetivos

  • Comprender el concepto y los fundamentos de la gestión del riesgo.
  • Conocer los elementos del proceso del riesgo: apreciación de riesgos, tratamiento de riesgos, comunicación y consulta, seguimiento y revisión de los riesgos.
  • Analizar la aplicación del riesgo en la industria de los alimentos.

Curso dirigido a

Profesionales de la industria de alimentos que desarrollen sus actividades en torno a los principios HACCP y que deseen adquirir conocimiento sobre el enfoque del análisis del riesgo, para robustecer sus Sistema de gestión de inocuidad.

Conocimientos Previos: Dominio en los principios del sistema HACCP. Conocimiento global del proceso de mejora continua.

Contenido

Módulos: Introducción al riesgo – Evaluación del riesgo aplicado a los sistemas de gestión – Aplicación de la evaluación del riesgo en la industria alimentaría

Fechas del curso

Fecha de inicio Fecha de término Información
18/7/2022 09:00 21/7/2022 13:00 AGREGAR AL CARRO DE COMPRAS

 


La confirmación o suspensión de la actividad de capacitación será informada por correo electrónico 3 días antes de la fecha de inicio del curso. Bureau Veritas Chile Capacitación se reserva el derecho de suspender o aplazar las fechas de sus cursos al no contar con el quórum mínimo; dando aviso de esta situación solamente a los alumnos que se encuentran inscritos. Toda anulación de inscripción deberá informarse por escrito 72 horas hábiles antes del inicio del curso, de lo contrario el CLIENTE acepta y autoriza facturación del valor total del curso.

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