Objetivos
- Identificar requisitos de normas GFSI para la aprobación y seguimiento de proveedores.
- Aplicar herramientas para evaluar riesgos de materias primas, envases y servicios. Definir métodos para aprobar proveedores. Definir métodos para hacer seguimiento de proveedores.
Curso dirigido a
Profesionales y/o personal de la organización que desempeñen sus funciones en base a evaluación de proveedores y que tienen como responsabilidad los sistema de gestión alimentaria bajo alguna norma GFSI.
Contenido
Módulos: Requisitos de normas GFSI – Evaluación de riesgos de materias primas – Aprobación de proveedores – Monitoreo de proveedores:
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Información |
Próximamente
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