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- Interpretación y Auditor Interno NCh 2861:2011 - Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
Objetivos
Comprender e interpretar la norma chilena de gestión de inocuidad alimentaria NCh 2861 2011 para poder implementar y conducir de manera exitosa un programa y un plan de auditoria al sistema que permita mejorarlo continuamente
Curso dirigido a
El curso está dirigido a todo el personal de la industria alimentaria, de todos los niveles, que participe directa o indirectamente en la elaboración de alimentos, ya sea en áreas productivas o de gestión de calidad.
Contenido
Módulos: Prerrequisitos del HACCP - Estructura de la Norma Chilena NCh 2861 - Proceso de Auditoria HACCP
*Conocimientos previos: Conocimientos generales sobre productos y procesos de la industria alimentaria.
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Información |
Próximamente
La confirmación o suspensión de la actividad de capacitación será informada por correo electrónico 3 días antes de la fecha de inicio del curso. Bureau Veritas Chile Capacitación se reserva el derecho de suspender o aplazar las fechas de sus cursos al no contar con el quórum mínimo; dando aviso de esta situación solamente a los alumnos que se encuentran inscritos. Toda anulación de inscripción deberá informarse por escrito 72 horas hábiles antes del inicio del curso, de lo contrario el CLIENTE acepta y autoriza facturación del valor total del curso.
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