Objetivos
Proporcionar a los participantes las herramientas para que logren aplicar las especificaciones técnicas necesarias del etiquetado de alimentos en el cumplimiento con las normativas chilenas.
Curso dirigido a
Ingenieros y Técnicos en alimentos, Encargados de Calidad, Encargados del DyD de alimentos y afines.
Contenido
Módulos: Antecedentes generales sobre el etiquetado nutricional de alimentos y legislación vigente - Elementos a considerar en el proceso del etiquetado nutricional - Elaboración de fichas técnicas para la aprobación de un producto y Clasificación del etiquetado de alimentos
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Próximamente
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