Auditor Interno NCh 2861:2011 – Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP

 

Objetivos

Conocer el proceso de desarrollo e implementación de un proceso de auditorías internas para el Sistema HACCP. Comprender y analizar las oportunidades de mejora del Sistema HACCP, como resultado del proceso de auditoría interna. Aplicar la correcta metodología de desarrollo de un proceso de auditoría interna y con ello, entender la importancia de las habilidades personales de un auditor y su papel en la planificación, realización, informa y seguimiento de una auditoría interna.

Curso dirigido a

Personal de la organización que desempeñe sus funciones enfocado en la gestión de inocuidad de los alimentos, que se interesen en conocer la NCh 2861 Of. 2011

Contenido

Módulos: Introducción y Elementos Clave del Proceso de Auditoría - Preparando el Proceso de Auditoría - Ejecución del Proceso de Auditoría Interna.

Fechas del curso

Fecha de inicio Fecha de término Información
26/1/2021 09:00 29/1/2021 13:00 AGREGAR AL CARRO DE COMPRAS