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- Interpretación de la Norma Chilena 2861:2011 – Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP
Objetivos
Conocer las exigencias, fundamentos y requisitos del sistema HACCP. Analizar e interpretar los requisitos asociados a la NCh 2861 Of. 2011. Aplicar la correcta metodología de desarrollo del sistema HACCP.
Curso dirigido a
Personal de la organización que desempeñe sus funciones enfocado en la gestión de inocuidad de los alimentos, que se interesen en conocer la NCh 2861 Of. 2011
Contenido
Módulos: Generalidades - Prerrequisitos del Sistema HACCP - Estructura de la Norma Chilena 2861.
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Información |
Próximamente
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